Blog

Een foto van een 1 jaar verjaardagstaart van Nijntje.

Wordt je kind 1 jaar? De leukste ideeën voor een verjaardagstaart!

De eerste verjaardag van je kind is een moment om te koesteren. Natuurlijk wil je dit op een speciale manier vieren, en wat is er nu feestelijker dan een prachtige verjaardagstaart? Als je op zoek bent naar inspiratie voor de perfecte taart voor je kleine jarige, ben je hier op de juiste plek. Van stoere […]

Een foto die mooi presenteert hoe je fouten tijdens het bakken kan vermijden. Een foto van een hand die cupcakes versiert.

10 veelvoorkomende fouten tijdens het bakken (en hoe je ze voorkomt)

Bakken is een kunst, maar zelfs de meest ervaren bakkers maken wel eens fouten. Soms komt je taart niet zo luchtig uit de oven als je had gehoopt, of eindig je met zompige koekjes in plaats van de knapperige traktaties die je voor ogen had. Gelukkig kun je de meeste veelvoorkomende fouten tijdens het bakken […]

Appeltaart bakken? Een foto van een mooie appeltaart met appels op de achtergrond.

11 tips voor het bakken van de perfecte appeltaart

Appeltaart is een echte klassieker die bijna iedereen lekker vindt. De combinatie van sappige appels, warme specerijen en een knapperige korst maakt het een favoriet bij elke gelegenheid. Maar hoe zorg je ervoor dat jouw appeltaart perfect uit de oven komt? Hier zijn 11 tips die je helpen om de ultieme appeltaart te bakken, waar […]

Herfst taartdecoratie met rode bessen en kaneelstokjes. Foto door Marleen Visser Food Photography.

Creatieve taartdecoratie voor de herfst: 5 ideeën met seizoensgebonden ingrediënten

De herfst is een prachtig seizoen vol rijke kleuren, warme geuren en heerlijke smaken. Het is de perfecte tijd om je bakvaardigheden te benutten en creatief te worden in de keuken. Taartdecoratie biedt een geweldige manier om de sfeer van de herfst op te vangen en je baksels naar een hoger niveau te tillen. In […]

Taart bakken voor beginners: een foto van een verjaardagstaart die wordt versierd met een spuitzak.

Taart bakken voor beginners: 10 tips voor een perfecte start

Taart bakken kan een heerlijk en bevredigend proces zijn, vooral als je het juiste recept en de juiste technieken gebruikt. Voor beginners kan het echter een beetje intimiderend lijken. Gelukkig hoeft dat niet zo te zijn! Met de juiste tips en een beetje oefening kun je al snel prachtige taarten maken. In deze blog delen […]

Een foto van Faryel van Amsterdam Cupcake Company, waar ze laat zien hoe je kan bakken met minder suiker.

Bakken met minder suiker: 7 tips!

Ben je op zoek naar manieren om gezonder te bakken door minder suiker te gebruiken? In deze blog nemen we je mee door een aantal tips om dit voor elkaar te krijgen. Bakken is een heerlijke en bevredigende hobby die je creativiteit stimuleert en je de kans geeft om smakelijke lekkernijen te maken zonder al […]

Een taart voor prinses kinderfeestjes.

De 5 meest populaire thema’s voor kinderfeestjes in 2024

Kinderfeestjes zijn altijd een bijzondere gebeurtenis. Het kiezen van een leuk en creatief thema kan het feest extra speciaal maken en de verbeelding van kinderen prikkelen. In 2024 zien we een aantal opwindende thema’s opkomen die perfect zijn voor het organiseren van een onvergetelijk verjaardagsfeest. Hier zijn de vijf meest populaire thema’s voor kinderfeestjes in […]

Beginnen met bakken? Een foto van een bakker die de taartglazuur glad maakt.

Beginnen met bakken: dit heb je nodig in je keuken!

Bakken is een heerlijke en bevredigende hobby die je creativiteit stimuleert en je de kans geeft om heerlijke lekkernijen te maken. Of je nu droomt van perfect gerezen brood, knapperige koekjes of luchtige cakes, het begint allemaal met de juiste uitrusting en ingrediënten in je keuken. In deze blog bespreken we de essentiële benodigdheden die […]

Een foto van een taart, die laat zien hoe bakken kan helpen ontspannen.

3 manieren waarop bakken je kan helpen ontspannen

In deze blog delen we hoe bakken een geweldige manier kan zijn om te ontspannen. Of je nu een ervaren bakker bent of een beginner, deze activiteit kan je helpen om stress los te laten en tot rust te komen. Hier zijn drie manieren waarop bakken je kan helpen om te ontspannen. En als je […]

Op de foto staat een bruidspaar dat een bruidstaart aan het aansnijden is. Een bruidstaart kiezen doe je bij Amsterdam Cupcake Company!

Waar moet je op letten bij het kiezen van je bruidstaart?

Als bakker begrijp ik hoe belangrijk het is om de perfecte bruidstaart te kiezen voor jouw speciale dag. De bruidstaart is niet zomaar een dessert; het is een symbool van liefde, viering en jouw unieke stijl als paar. Laten we samen eens kijken naar enkele belangrijke overwegingen die je in gedachten moet houden bij het […]

Een foto van Faryel die een cupcake aan het versieren is.

7 leuke ideeën voor het versieren van een cupcake

Er is iets magisch aan het transformeren van een simpele cupcake in een klein kunstwerk door de cupcake leuk te versieren. Het versieren van cupcakes is niet alleen een expressie van creativiteit, maar ook een manier om je bakcreaties echt persoonlijk en uniek te maken. Of je nu bakt voor een speciale gelegenheid of gewoon […]

Cookies bakken? Deze afbeelding laat een bakplaat vol cookies zien.

10 handige tips voor het bakken van cookies

Wie houdt er nu niet van de geur van versgebakken cookies? Of je nu een beginnende bakker bent of je vaardigheden naar een hoger niveau wilt tillen, er zijn altijd nieuwe trucjes en technieken om te ontdekken. Cookies bakken lijkt misschien eenvoudig, maar kleine details kunnen het verschil maken tussen goede en geweldige cookies. Laten […]

7 redenen waarom je vandaag nog zou moeten beginnen met bakken

Wil je beginnen met bakken? In deze blog deel ik 7 redenen waarom bakken goed voor je is en je er vandaag nog mee zou moeten beginnen. Heb je ooit het magische gevoel ervaren wanneer je iets heerlijks bakt? Ik wel, en ik kan je vertellen dat het een van de meest bevredigende ervaringen is. […]

The positive effect of Corona

The positive effect of Corona We started the new season in the Netherlands with relief, with schools and offices reopening after the summer holidays. Slowly we were able to save Covid-19 as a memory… or not? Unfortunately, we have to put up the screens in the store again, ask customers to wear a face mask […]

Meet the locals you support with #supportyourlocalsNL

Quarantaine en thuisblijf maatregelen zijn ingesteld om de gezondheid van onze maatschappij te waarborgen en beschermen. Dat respecteren wij in principe allemaal. Toch is het niet altijd of voor iedereen even makkelijk. De maatregelen zorgen ook voor veel onrust. Onrust over de COVID-19 ziekte en de verspreiding ervan uiteraard, maar ook onrust over de economie. […]

Baby korting

20% korting ter gelegenheid van de geboorte van Faryel haar dochter. Deze speciale baby korting is te gebruiken met de kortingscode ontvangen in de nieuwsbrief (yes, voor fans only ;)). Voorwaarden: enkel gelden op het baby en Halloween assortiment in de webshop op producten die niet in de webshop worden aangeboden kan de korting niet […]

Een kijkje in onze ‘open bakkerij’

Stap de winkel van Amsterdam Cupcake Company binnen en je ziet gelijk dat er hard gewerkt wordt aan de mooiste en lekkerste creaties. Van het afwegen en mixen van beslag tot het stapelen van taarten en van het bakken van cupcakes tot het boetseren van de meest ingewikkelde fondant creaties. Alles kunnen jullie als onze […]

Macarons: nieuw in ons assortiment

Er wordt in de bakkerij van Amsterdam Cupcake Company al geruime tijd gewerkt aan ambachtelijke macarons. Na veel testen en workshops aan al onze bakkers presenteren wij met trots onze huisgemaakte macarons.   Op dit moment enkel te bestellen in de neutrale smaak met een vanille vulling. Verschillende kleurtjes kunnen wij wel verzorgen. Aan smaakjes […]