Hoewel Thanksgiving hier in Nederland niet standaard op de kalender staat, voelt het voor mij inmiddels als een moment dat ik heel bewust omarm. Niet vanwege een traditionele viering, maar door de prachtige gedachte erachter: even stilstaan bij wat goed is en dat delen met de mensen om je heen. In deze blog neem ik je mee in hoe ik zelf dankbaarheid een plek geef in mijn dagelijks leven, waarom Thanksgiving zo mooi past bij de manier waarop ik onderneem en hoe jij dat warme, gezellige gevoel in huis kunt halen. Je leest hoe je kleine ritueeltjes kunt toevoegen aan je dag, welke lekkernijen deze tijd van het jaar nog bijzonderder maken en hoe je zelfs zelf aan de slag kunt in de keuken.
Wat is Thanksgiving?
Thanksgiving is een feestdag die in de Verenigde Staten draait om dankbaarheid, samenzijn en het vieren van overvloed. Families komen bij elkaar om te delen wat het afgelopen jaar mooi heeft gemaakt en om stil te staan bij de kleine en grote momenten die waardevol waren. Vaak staat er een warme maaltijd op tafel en speelt verbinding een centrale rol. Het is een traditie die niet alleen gaat over vieren, maar vooral over bewust voelen wat er al is.
Daarom vind ik deze feestdag ook zo mooi. Ik ben iemand die het leven viert. Altijd al geweest. Ik vier de kleine dingen: als de zon even doorbreekt, als er een regenboog verschijnt, als het maandag is en ik voel een frisse start. Maar Thanksgiving geeft me een reden om dat nog bewuster te doen. Het is een dag die draait om dankbaarheid, warmte en overvloed, en dat past perfect bij hoe ik leef én hoe ik onderneem.
Met Amsterdam Cupcake Company wil ik elke bestelling een sprankeltje magie meegeven. Iets kleins dat de dag van een klant net een beetje mooier maakt. Iets dat herinnert aan wat er wél is.
En tijdens Thanksgiving doe ik dat graag met:
✨ warme herfstsmaken
✨ designs met mini-pompoentjes
✨ kleuren die voelen als comfort, gezelligheid en overvloed
Smaak kan herinneringen oproepen. Een klein taartje kan een moment veranderen van gewoon naar bijzonder. Soms zelfs naar dankbaar.
🧡 Dankbaarheid in het dagelijks leven
Voor mij is Thanksgiving niet één dag. Het is een herinnering voor het hele jaar: om bewust stil te staan bij alles wat goed gaat. Daarom heb ik er mijn eigen kleine ritueel van gemaakt.
Elke dag stel ik mezelf de vraag:
“Wat heeft mij vandaag blij gemaakt?”
Dat kan iets heel eenvoudigs zijn:
– een kop thee in stilte
– een fijn gesprek met een klant
– het eerste licht dat door het raam van de bakkerij valt
– of de geur van versgebakken cupcakes die zich langzaam verspreidt
Ik schrijf het op, gewoon met pen en papier. En dat simpele moment van opschrijven maakt het verschil. Door het te herbeleven op papier, voel ik de energie van dankbaarheid opnieuw en die blijft langer hangen. Mijn lichaam “herkent” dat gevoel steeds sneller.
Daarnaast probeer ik elke dag iets te doen waar ik écht gelukkig van word. Heel vaak is dat eten (mijn Surinaamse roots verklappen zichzelf altijd). Soms een handje vers fruit, soms een plak cake net uit de oven, soms gewoon een hapje van een nieuw cupcake-experiment.
En op Thanksgiving? Dan trakteer ik mezelf bewust op iets bijzonders. Een klein gebakje met warme smaken, een tafel vol herfsttinten en het besef dat overvloed niet gaat over méér, maar over waarderen wat er al is.
Thanksgiving vieren met iets bijzonders op tafel
Wie zegt dat je in Nederland geen Thanksgiving kunt vieren? In mijn bakkerij draait deze periode om warmte, gezelligheid en samen delen. Daarom heb ik elk jaar een kleine Thanksgiving-collectie met taarten en cupcakes die dat gevoel perfect vangen.
Denk aan kleine pompoentjes van fondant, herfstige kleuren als karamel en kaneel, en smaken die comfort brengen: appel, vanille, pumpkin spice en chocolade. Alles met een zachte, huiselijke uitstraling: alsof je de geur van gebak en kaneel nog uren later wilt vasthouden.
Of je nu een uitgebreid diner plant of gewoon met familie of vrienden wilt genieten van iets lekkers bij de koffie: een versgebakken taart of cupcake tilt dat moment meteen op. En natuurlijk kun je jouw bestelling helemaal personaliseren. Wil je een eetbare print, een bepaald thema of een specifieke kleurstelling? Dan bak ik met plezier een taart op maat voor jouw Thanksgivingtafel.
Zelf aan de slag? Bak je eigen Thanksgiving-cupcakes of -taarten
Misschien wil je dit jaar zelf de oven aanzetten en iets moois maken voor Thanksgiving. Dan help ik je daar graag bij.
In mijn cupcakecursus laat ik je stap voor stap zien hoe je cupcakes bakt zoals wij dat in de bakkerij doen. Duidelijke video’s, praktische tips en vooral: stressvrij bakken met plezier. Je leert hoe je het beslag perfect luchtig krijgt, hoe je de mooiste toef maakt en hoe je je eigen creativiteit kwijt kunt in de decoratie.
En wil je liever een taart maken? Dan is mijn taartencursus iets voor jou. Daarin leer ik je van basis tot afwerking alles wat je nodig hebt om een professionele taart te maken, met dezelfde recepten die ik dagelijks gebruik.
Dus of je nu iets wilt bestellen of zelf aan de slag wilt: ik help je graag om jouw Thanksgiving extra bijzonder te maken.
Thanksgiving vieren op jouw manier
Thanksgiving hoeft geen groot Amerikaans spektakel te zijn. Het kan ook iets heel kleins zijn: een taartje, een moment van rust, een glimlach aan tafel of een paar woorden van dankbaarheid.
Als het jou even laat voelen:
“Dit is fijn. Dit is goed. Dit wil ik koesteren.”
…dan heb je Thanksgiving in zijn puurste vorm al gevierd. En als ik daar met een cupcake een klein beetje aan mag bijdragen, dan is mijn missie geslaagd.