Pasen is voor mij altijd een van die momenten in het jaar waar ik écht naar uitkijk. Niet alleen omdat de lente eindelijk in de lucht hangt en alles zacht en fris ruikt, maar ook omdat het een feest is van samenzijn. Familie aan tafel, kinderen die eieren zoeken in de tuin, koffie die langzaam afkoelt omdat niemand echt wil stoppen met praten. En dan dat moment waarop je iets leuks op tafel zet, en iedereen even stilvalt. Dat is precies waarom ik elk jaar weer zo veel plezier heb in het maken van gebak voor Pasen. In dit blog laat ik je zien wat ik dit jaar heb gemaakt, en hoe jij jouw paastafel écht bijzonder maakt.
Bekijk het assortiment voor Pasen eenvoudig via mijn webshop.
Gebak voor Pasen dat iedereen blij maakt
Er is iets aan een feestelijk gebak voor Pasen dat meer doet dan alleen lekker smaken. Het zegt: ik dacht aan jou. Ik nam de tijd. En dat gevoel, dat wil ik meegeven met alles wat ik bak.
Dit jaar heb ik de Pasen cupcakes weer helemaal uitgedacht. Ze zijn verkrijgbaar in zes smaken: Angel’s food, red velvet, yin yang, chocolate chip, carrot cake en oreo. Elke smaak heeft zijn eigen karakter, maar ze delen allemaal die zachte vanille frosting en de vrolijke versiering met paaseitjes, droogbloemen en een lief wortel-figuurtje. Ik vind het zelf elke keer weer grappig hoe zo’n klein worteltje op een cupcake gelijk aan Pasen doet laten denken. Zo wordt iets kleins ineens bijzonder.
De bento cake: een persoonlijk cadeautje op een dienblaadje
Als je iemand echt wil verrassen, dan is de Pasen bento cake daar perfect voor. Een bento cake is zo’n klein, individueel taartje dat in zijn eigen doosje geleverd wordt, klaar om cadeau te geven of gewoon voor jezelf op te eten met een kopje thee. En dat raakt me elke keer weer, hoe blij mensen worden van zo’n klein doosje.
De Pasen bento cake is versierd met een paasei, een wortel-figuurtje en droogbloemen, en je kiest zelf je smaak: Angel’s food, carrot cake, cookie surprise, red velvet, The Australian, strawberry of yin yang. Of je nu houdt van een klassieke vanille met aardbeijam, of liever gaat voor chocolade met die bijzondere crunch van macadamia, er is voor ieder wat wils. De bloemen erop geven het iets etherisch, bijna te mooi om op te eten. Bijna. 😋
Een Pasen taart als middelpunt van de tafel
Soms vraagt een moment om iets groters. Een taart die op tafel staat en meteen de sfeer zet. Onze Pasen taart is precies dat. Versierd met paaseieren, wortel-figuurtjes en droogbloemen, en verkrijgbaar in dezelfde heerlijke smaken als de bento cake. Van een romige carrot cake tot een luchtige Angel’s food, of juist de diepe chocoladesmaak van de yin yang. Je kiest wat bij jouw tafel past.
Ik bak deze taarten vers, zonder conserveermiddelen, met pure ingrediënten. En vegan of glutenvrij? Dat is hier geen alternatief, dat is een volwaardige keuze. We werken met aparte werkbanken en tools, het team is getraind op kruisbesmetting en elke bestelling wordt gecontroleerd. Zodat iedereen aan jouw paastafel mee kan genieten. Dat vind ik eerlijk gezegd het mooiste deel van mijn werk.
Cakepops: de vrolijke verrassing voor gebak voor Pasen
En dan zijn er nog de cakepops voor Pasen. Klein, feestelijk en perfect als traktatie of als toevoeging aan een mooi paasmandje. Ze zijn verkrijgbaar in Angel’s food, yin yang en red velvet, en elk stokje is versierd met vrolijke paaseitjes en een wortel-figuurtje. Kinderen zijn er dol op, maar eerlijk? Volwassenen ook. Dat is voor mij de echte magie: iets wat zo simpel is, maar iedereen even in de watten legt.
Of je nu één cakepop bestelt voor je nichtje, een doosje cupcakes meeneemt naar de paasbrunch of een hele taart laat bezorgen voor het familiediner, gebak voor Pasen van Amsterdam Cupcake Company draagt altijd dat gevoel van aandacht en warmte in zich.