Lieve jij,
Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar bij mij voelt alles de laatste tijd alsof het langzaam weer in beweging komt.
Niet met grote stappen — meer met kleine, rustige ochtenden.
Ik ben namelijk voorzichtig weer begonnen met werken. Zo’n twee à drie ochtenden per week ben ik in de bakkerij. En eerlijk is eerlijk: daarna ben ik ook echt uitgeteld. Dus ik laat het bewust bij die ochtendjes. Maar wat is het fijn om er weer te zijn. Om iedereen te zien. Om de geur van de bakkerij weer te ruiken. Dat voelt als thuiskomen.
De rest van de tijd werk ik veel achter de schermen vanuit huis. Dat blijft voorlopig ook zo: deels in de bakkerij, deels thuis. En eigenlijk past dat verrassend goed. Thuis heb ik de afgelopen tijd veel kunnen uitwerken, plannen kunnen finetunen en met een frisse blik naar dingen kunnen kijken.
En misschien wel net zo belangrijk: ik heb enorm veel quality time gehad met mijn gezin. Dat heeft tot zoveel mooie vieringsmomenten geleid. Soms met cupcakes of taarten van hier — en soms gewoon thuis, omdat het logistiek niet altijd haalbaar was. Maar vieren deden we sowieso.
Zo vierden we onlangs de verjaardag van Maarten. Hij werd 39. Net als ik, begin dit jaar. En ik moest er zo om glimlachen: we zijn allebei volop in het leven aan het staan. Bewust. Met aandacht. En dankbaar voor dit soort momenten.
Misschien is dat ook precies waarom Valentijn me dit jaar extra raakt. Niet omdat het groots moet, maar omdat het zo’n mooie uitnodiging is om iets te vieren. Liefde, aandacht, samen zijn — op welke manier dan ook.
Als je Valentijn graag klein houdt, dan zijn onze bento cakejes daar perfect voor. Bento komt uit Zuid-Korea en betekent letterlijk lunchbox. Het zijn kleine taartjes voor één persoon, verpakt in een doosje, bedoeld om direct met een vorkje uit de box te eten. Een echt momentje voor jezelf (of om te delen). Voor Valentijn maken we ze met zachte kleuren, rozenblaadjes, een kusje, een hartje — klein, maar heel speciaal.
Wil je het wat groter vieren, thuis of misschien zelfs op de werkvloer, dan zijn onze cupcakes er natuurlijk ook. Mini cupcakes om te delen, of grote cupcakes als centerpiece. Wat bij jou past.
Mijn missie blijft daarin hetzelfde: ik wil helpen om momenten nét dat beetje extra te geven. Zorgen dat iemand ergens op de dag denkt: oh ja… wat is het leven mooi. En als ik daar met iets zoets aan kan bijdragen, dan doe ik dat met alle liefde.
En dan nog iets wat me de afgelopen tijd heel blij heeft gemaakt: ik ben begonnen met een vogelcursus. Naast theesnob blijk ik ook een beginnende vogelliefhebber te zijn. De cursus bestaat uit theorieavonden en praktijkdagen, en de eerste excursie was onlangs. Buiten. In de natuur. En ja — dat voelde ook als een overwinning met mijn been.
We zagen zóveel eendjes. En wat me opviel: ze zwemmen bijna allemaal in paartjes. pijlstaarteendjes, zaagbekjes, kuifentjes, wilde eenden, grutto’s — allemaal rustig samen over het water. Het voelde ineens als Valentijn, maar dan op z’n vogels.
Misschien is dat wel de rode draad van nu: langzaam weer naar buiten. Langzaam weer aan het werk. Langzaam weer vieren. Met aandacht.
Ik ga nu verder met de voorbereidingen voor Valentijn.
Liefs,
Faryel
Amsterdam Cupcake Company
Ontdek mijn Valentijnscollectie hier of schrijf je in voor mijn cupcake bakcursus!