Welkom in de wereld achter mijn taarten en cupcakes! Op deze pagina neem ik je mee achter de schermen van Amsterdam Cupcake Company: de plek waar creativiteit, smaak en liefde voor bakken samenkomen. Hier deel ik persoonlijke verhalen, updates uit de bakkerij en alles wat er speelt in ons kleine, kleurrijke cupcake-universum.
Van het ontwikkelen van nieuwe smaken tot bijzondere klantverhalen, van seizoensvoorbereidingen tot een dag in mijn leven als bakker en ondernemer: dit is de plek waar je het échte verhaal ontdekt. Geen opsmuk, maar gewoon zoals het is.
Wil je weten wat er schuilt achter de mooiste verjaardagstaarten, onze seizoensspecials of hoe een nieuwe cupcake-smaak tot leven komt? Of ben je benieuwd naar hoe het eraan toegaat in de bakkerij, wie er in het team werken en hoe wij het bakken met zorg en aandacht aanpakken? Dan ben je hier op de juiste plek.
In Nieuws van Faryel en de bakkerij lees je hoe wij werken, vieren, vallen, opstaan en groeien: met poedersuiker op onze neuzen en hart voor ons vak. Meer lezen? Scroll door de blogs en ontdek het verhaal achter jouw favoriete gebakjes.
Wil je als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws, seizoenssmaken en behind-the-scenes uit de bakkerij? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!
Lieve jij, Oké, het weer hè. Eerst ineens súper zomer — en nu weer een beetje regenachtig. En eerlijk? Ik vind dat ook wel weer lekker. Even ademhalen. Even niet dat “alles moet NU”-gevoel. Ik ben zelf ook een beetje in die fase, want ik heb de laatste puntjes op de i gezet voor mijn […]
Lieve jij, Vorige keer vertelde ik je over die ondernemer in mij — dat meisje van zeven met haar eigen bibliotheek, tien cent per dag, en later die winkelwagenmuntjes die ik omruilde voor Douwe Egberts punten. En ergens gaat dit verhaal daar eigenlijk naadloos op door. Want bouwen aan iets moois betekent voor mij niet […]
Lieve jij, Toen ik een jaar of zeven was, bouwde ik mijn eigen bibliotheek. Ik had tijdschriften verzameld van mijn oma, mijn tante en mijn ouders — Libelle, Story, Margriet… En mijn ouders konden dan een tijdschriftje bij mij “lenen”. Voor tien cent per dag. Ze vertellen het nog steeds een beetje lachend, maar ik […]
Lieve jij, Ik heb iets te vieren: dit jaar bestaat Amsterdam Cupcake Company 15 jaar. En ik merk dat ik daar de afgelopen weken steeds vaker aan terugdenk. Niet omdat ik per se nostalgisch ben (wel een beetje ;)), maar omdat het me zo duidelijk laat zien wat vooruitgang eigenlijk is: laagje voor laagje bouwen, […]
Lieve jij, Ik heb afgelopen week best wat te vieren gehad — en ik ben heel benieuwd: wat is er bij jou gebeurd dat jij kon vieren? Soms zit dat namelijk juist in iets heel kleins. In mijn geval bijvoorbeeld in acht minuten achter elkaar op de hometrainer kunnen fietsen. Jee, dat kan ik nu. […]
Lieve jij, De vorige keer vertelde ik je dat ik nieuwe sleutels had gekregen. Inmiddels ben ik een paar weken verder — en heeft het pand ook een naam gekregen: The Warehouse. Het magazijn. Niet heel glamorous misschien, maar wel precies wat het is. Een plek waar inmiddels een groot deel van onze voorraad staat. […]
Lieve jij, Eergisteren was het International Women’s Day. Heb jij daar iets mee gedaan? Misschien heb je het op je werk gevierd, met vriendinnen, of misschien stond je er helemaal niet zo bij stil. En wie weet heb je zelfs ergens een van mijn unieke Vrouwendag cupcakes gegeten — dat zou zomaar kunnen. Voor mij […]
Lieve jij, Soms merk je pas hoeveel vrijheid iets geeft, als je het even kwijt bent geweest. Dat had ik de afgelopen maanden heel letterlijk. Inmiddels kan ik weer zelf autorijden. Drie ochtenden per week ben ik in de bakkerij. Daarna is mijn energie ook echt op — dus ik luister daarnaar. Maar wat is […]
Lieve jij, Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar bij mij voelt alles de laatste tijd alsof het langzaam weer in beweging komt. Niet met grote stappen — meer met kleine, rustige ochtenden. Ik ben namelijk voorzichtig weer begonnen met werken. Zo’n twee à drie ochtenden per week ben ik in de bakkerij. […]
Lieve jij, Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar bij mij begon 2026 net even anders dan gepland. Met sneeuw, ski’s, een knie die besloot om niet meer mee te werken, en ineens veel tijd thuis. Niet echt lopend — meer schuifelend. Alles gaat langzaam. Heel langzaam. Als je me volgt op social […]
Lieve jij, Terwijl ik dit schrijf zit ik met mijn been omhoog na ons ski-ongeluk. Een gedwongen pas op de plaats — en misschien juist daarom het perfecte moment om even terug te kijken op 2025. Wat een jaar. Wat een rijkdom aan vieringen. Afgelopen jaar mocht ik zóveel mooie bestellingen maken voor zóveel verschillende […]
Lieve klant, Met de feestdagen in zicht weet ik dat ik je soms best veel mailtjes stuur (sorry! 🙈), maar ik beloof je: dit nieuws verdiende een volle, oprechte brief. Omdat ik geloof dat jij dit net zo bijzonder kunt vinden als ik. Als luxe cadeau, als Sinterklaas surprise, als kerstpakket… of gewoon als liefdevol […]
Lieve jij, Ik hoop dat je een magische pakjesavond hebt gehad ✨ Wij in ieder geval wel. Thuis kwam er een prachtige Glitterpiet langs die Evy werkelijk heeft laten stralen. Vol verwachting hebben we samen cadeautjes uitgepakt (met veel gegiechel), en ja… natuurlijk hebben we frietjes gegeten — haar absolute lievelings. En eerlijk: dat maakt […]
Hi lieve jij, Sinterklaas is officieel begonnen… en wát genieten wij er thuis alweer van. Elke avond om zes uur zitten we met z’n drietjes op de bank: Evy onder een zacht dekentje, mijn man en ik met een kopje thee, en natuurlijk — een schaaltje pepernoten erbij. Het Sinterklaasjournaal draait, de kaarsjes branden, en […]
De afgelopen weken stonden bij ons — en eerlijk gezegd, vooral bij mij en mijn mini-me Evy — in het teken van één groot, hartverwarmend avontuur. We organiseerden samen een bake-sale voor Stichting Hartekind, en wat begon als een spontaan moeder-dochteridee, groeide uit tot iets veel groters. We bakten, plakten flyers, maakten ontwerpen met AI […]
De stilte voor de storm—zo voelt het altijd een beetje in deze tijd van het jaar. Je weet: er gaat van alles gebeuren. In mijn bakkerij draait alles op volle toeren voor Halloween, maar privé is het bij ons thuis eigenlijk nog rustig. Halloween vieren we zelf niet echt uitbundig, maar voor mijn bedrijf ga […]
Soms word ik gewoon zó blij van de post. Zeker als ik dozen openmaak vol met de leukste pompoenetjes, heksenhoedjes en spookjes – allemaal van chocolade, speciaal uitgezocht voor de Halloween cupcakes die ik binnenkort mag maken. En mijn absolute favoriet? Chocolaatjes in de vorm van een oog, die ik mag vullen met een bloedrode […]
Als er iets is waar ik stiekem heel blij van word, dan is het wel plannen. Of het nu gaat om een klein feestje, een grote verjaardag of – ja, je raadt het al – de feestdagen! Ik vier alles in het leven, maar geloof me: daar gaat altijd een flinke planning aan vooraf.Dit jaar […]
Soms lijkt het alsof alles draait om mooie taarten, kleurrijke cupcakes en feestelijke momenten. Maar vandaag wil ik je meenemen achter de schermen – naar het kloppend hart van mijn bakkerij: het team. Misschien herinner je je nog dat ik in mei een persoonlijke update deelde over het ongeluk met ons bestelbusje. Het was een […]
September is begonnen en dat betekent: nieuwe energie, nieuwe momenten om te vieren én een frisse start na de zomervakantie. Maar voordat ik vooruitkijk naar alle mooie dingen die komen gaan, neem ik je graag even mee terug naar de afgelopen weken – want wat was het een bijzondere tijd, zowel thuis als in de […]
Het is alweer een tijdje geleden dat we elkaar via de mail spraken, en ik ben oprecht benieuwd hoe het met je gaat. Hoe ziet jouw zomer eruit? Ben je misschien op vakantie geweest, geniet je van een rustig ritme thuis, of ben je alweer helemaal terug in het werkritme? Ik vind het heel fijn […]
De ovendeuren gaan even dicht, de spuitzakken mogen op adem komen… Want de zomer roept. En ik ben er klaar voor. 🌿 We gaan met z’n drietjes op pad — even zonder oven, zonder bakplanning, zonder notificaties. Gewoon: samen zijn. Evy wordt zes jaar op 10 augustus (onze kleine grote stralende zonnestraal ☀️), en dat vieren we […]
Het was even stil aan mijn kant — niet omdat er niets gebeurde, maar juist omdat er heel veel gebeurde. Het einde van het schooljaar is voor mij altijd een soort storm van taartdozen, grote bestellingen, traktaties en planningstress… maar ook van kleine geluksmomenten. 🍓✨Evy werd zes. Zes! En hoewel ze haar kinderfeestje eigenlijk na de zomervakantie wilde vieren, draaide ze […]
Wat een zinderende zomerweken hebben we achter de rug! De dagen waren lang, de zon liet zich van haar beste kant zien, en eerlijk? Het was soms ook best een uitdaging. Niet alleen in de bakkerij—waar het bakken op warme dagen een sport op zich is!—maar ook thuis, waar alles in het teken staat van […]
Wij zijn gesloten van 26 juli t/m 13 augustus 2026.
Goed nieuws: je kunt je bestelling gewoon alvast plaatsen!
Kies een bezorg- of afhaaldatum vanaf 14 augustus en reserveer direct jouw plekje in onze agenda.
✨ maandag 31 maart zijn wij ook open voor het ophalen van (Suikerfeest) bestellingen 🍰💖