Paarse cupcakes met sprinkles vervoeren.

Liefdevol onderweg: hoe kan je cupcakes en taarten vervoeren?

Benieuwd hoe je cupcakes of taarten het beste kan vervoeren? Laat je inspireren door de handige tips in dit artikel! In onze bakkerij stoppen we álles in het maken van jouw taarten en cupcakes. Tijd, zorg, aandacht en ja, zelfs een flinke scheut liefde. Want laten we eerlijk zijn: een taart is niet zomaar een […]

Smaken ontwikkelen in de bakkerij van Amsterdam Cupcake Company.

Smaken ontwikkelen: Een kijkje in mijn wereld als receptontwikkelaar

Smaken ontwikkelen is mijn grote passie. In deze blog neem ik je mee achter de schermen en laat ik zien hoe een nieuwe cupcake-smaak tot leven komt. Als klein meisje wilde ik scheikundige worden. Niet omdat ik in een lab wilde staan met een witte jas, maar omdat ik gefascineerd was door experimenten en hoe […]

Wie maakt jouw taarten en cupcakes? Leer mij beter kennen als ondernemer, mama en vrouw

Vorige week stond ik niet alleen in de bakkerij, maar samen met mijn vijfjarige dochter Evy. Voor één dag hebben we bij ons thuis een heuse pop-up bakery opgezet, met een bijzonder doel: geld inzamelen voor Hartekind Bakt, een initiatief voor Stichting Hartekind. Deze stichting zet zich in voor kinderen met een hartafwijking en het […]

Een foto die mooi presenteert hoe je fouten tijdens het bakken kan vermijden. Een foto van een hand die cupcakes versiert.

10 veelvoorkomende fouten tijdens het bakken (en hoe je ze voorkomt)

Bakken is een kunst, maar zelfs de meest ervaren bakkers maken wel eens fouten. Soms komt je taart niet zo luchtig uit de oven als je had gehoopt, of eindig je met zompige koekjes in plaats van de knapperige traktaties die je voor ogen had. Gelukkig kun je de meeste veelvoorkomende fouten tijdens het bakken […]

Een foto van Faryel van Amsterdam Cupcake Company, waar ze laat zien hoe je kan bakken met minder suiker.

Bakken met minder suiker: 7 tips!

Ben je op zoek naar manieren om gezonder te bakken door minder suiker te gebruiken? In deze blog nemen we je mee door een aantal tips om dit voor elkaar te krijgen. Bakken is een heerlijke en bevredigende hobby die je creativiteit stimuleert en je de kans geeft om smakelijke lekkernijen te maken zonder al […]

Een foto van Faryel die een cupcake aan het versieren is.

7 leuke ideeën voor het versieren van een cupcake

Er is iets magisch aan het transformeren van een simpele cupcake in een klein kunstwerk door de cupcake leuk te versieren. Het versieren van cupcakes is niet alleen een expressie van creativiteit, maar ook een manier om je bakcreaties echt persoonlijk en uniek te maken. Of je nu bakt voor een speciale gelegenheid of gewoon […]

Cookies bakken? Deze afbeelding laat een bakplaat vol cookies zien.

10 handige tips voor het bakken van cookies

Wie houdt er nu niet van de geur van versgebakken cookies? Of je nu een beginnende bakker bent of je vaardigheden naar een hoger niveau wilt tillen, er zijn altijd nieuwe trucjes en technieken om te ontdekken. Cookies bakken lijkt misschien eenvoudig, maar kleine details kunnen het verschil maken tussen goede en geweldige cookies. Laten […]

7 redenen waarom je vandaag nog zou moeten beginnen met bakken

Wil je beginnen met bakken? In deze blog deel ik 7 redenen waarom bakken goed voor je is en je er vandaag nog mee zou moeten beginnen. Heb je ooit het magische gevoel ervaren wanneer je iets heerlijks bakt? Ik wel, en ik kan je vertellen dat het een van de meest bevredigende ervaringen is. […]

Ook open op 31 maart

✨ maandag 31 maart zijn wij ook open voor het ophalen van (Suikerfeest) bestellingen 🍰💖